Unik, Potongan Daging Berdenyut Saat Ditaburi Garam

PROHABA.CO -- Ketika garam ditaburkan di atas potongan daging sapi yang baru saja dipotong, daging tersebut mulai berkontraksi dan kejang-kejang seolah masih hidup.

Ada penjelasan ilmiah di balik reaksi daging tersebut.

Sebagai permulaan, daging yang kita gunakan untuk trik kuliner semacam ini harus benar-benar segar, misalnya yang baru saja disembelih.

Sangat segar sampai-sampai neuron di dalam daging masih utuh dan mampu bereaksi, itulah rahasia di balik fenomena ini.

Neuron atau yang lebih dikenal sebagai sel saraf adalah satuan kerja utama dari sistem saraf yang berfungsi menghantar impuls listrik yang terbentuk akibat adanya suatu stimulus.

Garam, baik dalam bentuk butiran atau kecap asin, memicu respon dari neuron, yang kemudian menyebabkan reaksi yang dapat kita lihat pada daging di video tersebut.(*)