Siapa Nih Pecinta Olahan Telur Ayam, Ternyata Begini Cara Masak Telur Dadar Yang Tebal

PROHABA. CO - Telur Dadar merupakan olahan masakan yang terbuat dari bahan utamanya Telur Ayam.

Sampai saat ini, Makanan telur dadar ini masih menjadi santapan terfavorit dan simple bagi setiap keluarga. Selain rasanya yang begitu enak, Telur dadar juga memiliki cara masak yang begitu sederhana alias tanpa ribet.

Selain rasanya yang begitu enak, ternyata ragam bentuk olahan telur dadar menjadi salah satu faktor menarik bagi penikmatnya, salah satunya menu telur fdadar yang tebal di Warung Nasi.

Telur dadar Warung Padang adalah salah satu hidangan yang menjadi andalan di warung asal Sumatera Barat ini.

Satu hal yang membuat telur dadar Warung Padang begitu istimewa adalah teksturnya tebal dan padat.

Jadi makan dengan nasi putih saja sudah bikin kenyang.

Sepertinya membuat telur dadar Padang tersebut terlihat mudah.

Padahal kalau dicoba hasilnya malah tidak sesuai.

Mulai dari telur dadar yang lengket di wajan sampai tidak tebal seperti buatan Warung Padang langganan.

Ternyata cara membuat telur dadar ala warung pandang punya rahasia tersendiri nih rakan sebet.

Melansir dari sajiansedap.grid.id berikut cara masak telur dadar Padang yang Tebal dan Gurih ala warung Padang.

Berikut 5 langkah yang tak boleh luput dari cara membuat telur dadar Padang.

1. Gunakan telur dalam jumlah banyak

Kalau mau tebal tentu penggunaan telur harus banyak.

Tapi, ukuran wajannya juga harus tepat.

Wajan tidak boleh terlalu besar kalau telurnya tidak terlalu banyak.

Jumlah telur tentu mempengaruhi ketebalan telur dadar pada hasil akhir.

2. Telur dadar tidak boleh terlalu padat

Tambahkan air supaya telur dadar tidak terlalu keras hasilnya.

Penambahan air tidak banyak, cukup 2 – 3 sendok makan tiap 5 butir telur.

3. Goreng dengan cara yang benar

Karena sengaja dibuat tebal, telur tentu lebih sulit matang.

Begitu dituang ke dalam panci aduk-aduk telur seperti membuat orak-arik.

Tujuannya supaya telur yang sudah berkulit di dasar wajan bisa naik ke atas dan memberikan kesempatan telur cair untuk berkulit juga.

Dengan begitu, tidak akan ada telur yang terlalu gosong dan masih terlalu cair.

4. Tutup wajan

Gunakan api kecil dan tutup wajan setelah telur dadar tebal mulai mengeras.

Tujuannya supaya telur bisa matang sempurna.

Bila bagian dalam kurang matang, telur akan patah saat dibalik.

5. Jangan balik dadar menggunakan spatula

Telur dadar tebal dijamin pasti patah kalau hanya dibalik dengan menggunakan spatula.

Sebaiknya, gunakan dua buah wajan yang sama besar dan bentuknya.

Setelah bagian bawah dadar cukup matang, balik dadar di wajan lain yang sama ukurannya sehingga kita tidak perlu menggunakan spatula.

Dengan langkah ini dijamin sukses membuat telur dadar tebal ala resto Padang.

Jangan lupa di aplikasikan trik diatas ya rakan sebet.

Artikel ini telah tayang di Tribungayo.com dengan judul Terungkap Rahasia Telur Dadar Tebal Bikin Selera Kayak di Warung Padang, Ternyata Cara Masaknya Gini, https://gayo.tribunnews.com/2023/05/19/terungkap-rahasia-telur-dadar-tebal-bikin-selera-kayak-di-warung-padang-ternyata-cara-masaknya-gini?page=3