Bikin Bakwan Jagung dengan Cara yang Mudah, Praktis dan Tetap Renyah, Simak Resepnya!

PROHABA.CO - Bakwan jagung atau disebut juga perkedel jagung memang nikmat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping.

Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan.

Namun demikian ada cara untuk membuat bakwan jagung renyah atau tidak alot saat digigit..

Dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Bakwan & Perkedel" (2013) karya Lilly T. Erwin penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep bakwan jagung manis dan tips membuatnya.

Resep Bakwan Jagung :

Bahan:

- 250 jagung segar, sisir

- 100 gram tepung terigu

- 1 butir telur ayam

- 100 ml santan encer
- 1 buah cabai merah buang isi, iris tipis

- 1 sendok makan (sdm) daun seledri, iris

- 1 sdm gula pasir

- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 2 sdm bawang merah iris