Cocok jadi Menu Makan Siang, Berikut Resep Sop Daging Empuk

PROHABA.CO, DENPASAR - Resep Sop Daging, Empuk Dagingnya Gurih Kuahnya, Cocok jadi Menu Santap Siang

Resep Sop Daging Goreng ini sedapnya terasa dua kali lebih nikmat dari pada sop daging yang biasa kita sajikan.

Soalnya, daging sengkel pada Resep Sop Daging Goreng ini kita goreng terlebih dahulu, lalu disajikan di dalam sop.

Mari, langsung saja kita contek Resep Sop Daging Goreng enak ini untuk menu utama makan siang nanti.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

400 gram daging sengkel, dipotong-potong

2500 ml air

3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm

2 buah wortel, dipotong bulat

1 buah tomat, dipotong-potong

3 cm kayumanis

3 butir cengkeh

2 buah kapulaga

1 1/8 sendok makan garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

3 tangkai seledri, diikat

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Baca juga: Pedas dan Harum, Simak Resep Nasi Goreng Lada Hitam

Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah:

1. Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.

3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

5. Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com, https://bali.tribunnews.com/2022/03/23/resep-sop-daging-empuk-dagingnya-gurih-kuahnya-cocok-jadi-menu-santap-siang