Nitrogen Cair Bisa Berbahaya Bagi Tubuh Bila Dikonsumsi

PROHABA.CO, JAKARTA- Jajanan ciki 'ngebul' saat ini jadi sorotan. Pasalnya, jajanan yang diracik menggunakan nitrogen cair atau Liquid Nitrogen (LN) telah menyebabkan anak-anak mengalami keracunan.

Lantas kenapa nitrogen cari menjadi sangat berbahaya saat dikonsumsi?

Terkait hal ini, Ketua Unit Kerja Koordinasi (UKK) Gastro- Hepatologi Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) Dr dr Muzal Kadim, Sp A(K) pun berikan penjelasan.

Sebenarnya nitrogen cair banyak digunakan dalam pengolahan makanan, salah satunya adalah mengawetkan makanan.

Nitrogen juga bisa digunakan untuk pembuatan es krim.

Karena bisa menghasilkan es krim yang bagus, lunak dengan kristal halus.

Selagi nitrogen tidak berbentuk cair, maka tidak masalah.

Pada tempat seperti hotel atau restoran, kata dr Murzal, Nitrogen juga dijumpai.

Baca juga: Ini Alasan Kenapa Ular Tidak Boleh Dibunuh

Baca juga: Ini 5 Cara Atasi Speaker HP Kemasukan Air

Biasanya dikelola oleh orang yang mengerti dan tidak boleh digunakan secara sembarangan menyajikan.

Nitrogen pun pada dasarnya bukan zar berbahaya, berbau, berasa dan tidak bewarna.

Udara sekitar pun mengandung 78 persen nitrogen dan 20 persen oksigen.

Di alam, keduanya dalam bentuk gas. Namun nitrogen, dengan teknologi bisa dipadatkan dengan tekanan yang tinggi.

Butuh tekanan yang tinggi dan suhu -196 derajat celcius untuk memadatkan Nitrogen.

"Sehingga ditekan sedemikian sampai cair, volume dipadatkan sekali. Kepadatannya 1 banding 700 dan volume dapat meningkat lebih cepat," ungkapnya pada konferensi pers virtual, Selasa (17/1/2023).

Ketika nitrogen masih dalam bentuk cair masuk ke dalam tubuh, maka volumenya dapat meningkat lebih cepat.