Kenali Sepuluh Makanan Tinggi Antioksidan untuk Pencegahan Penyakit

PROHABA.CO - Tak salah orang menganjurkan rutin konsumsi sayur dan buah untuk hidup sehat.

Sebab, salah satu nutrisi kunci dalam kelompok makanan ini adalah molekul antioksidan.

Banyak sumber antioksidan alami yang umumnya berasal dari makanan berbahan tumbuh-tumbuhan.

Antioksidan adalah senyawa yang diproduksi di tubuh dan dapat ditemukan dalam makanan.

Antioksidan melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul berbahaya, yang dikenal sebagai radikal bebas

Radikal bebas yang menumpuk dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dapat merusak DNA dan struktur penting lainnya di sel.

Stres oksidatif kronis dapat meningkatkan risiko penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker.

Kabar baiknya, mengonsumsi makanan tinggi antioksidan dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam darah untuk mengurangi stres oksidatif dan mengurangi risiko penyakit.

Merangkum Healthline dan Medical News Today, berikut adalah beberapa makanan tinggi antioksidan yang sangat sehat.

1. Cokelat hitam

Cokelat hitam mengandung lebih banyak kakao daripada cokelat biasa, serta memiliki lebih banyak mineral dan antioksidan.

Berdasarkan analisis FRAP (Ferric Reducing Ability of Plasma) tahun 2010, cokelat hitam mengandung hingga 15 milimol (mmol) antioksidan per 100 g.

Jumlah antioksidan dalam cokelat hitam bahkan lebih tinggi dari blueberry dan raspberry, yang masing-masing mengandung 9,2 dan 4 mmol antioksidan dalam porsi yang sama.

Selain itu, antioksidan dalam cokelat hitam telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan seperti penurunan peradangan dan penurunan faktor risiko penyakit jantung.

Baca juga: Menjaga Kesehatan Ginjal, Berikut Ini Makanan Yang Boleh Dikonsumsi Setiap Hari

2. Blueberry