Kriteria yang digunakan oleh penulis dan banyak penelitian lain dikenal sebagai sistem Klasifikasi

Makanan NOVA, yang mendefinisikan makanan ini sebagai segala sesuatu yang terbuat seluruhnya atau sebagian besar dari zat yang diekstraksi dari makanan atau disentesis di laboratorium dari substrat makanan atau sumber organik lainnya.

Baca juga: Kenapa Makanan Pedas Bikin Sakit Perut? Ini Penyebabnya

Baca juga: Dampak Aparan Sinar UV Langsung Terhadap Kesehatan

Contoh umum makanan ultraolahan adalah minuman ringan, permen, dan makanan siap saji, seperti mi instan, burger dan piza.

Namun, terdapat beberapa perdebatan mengenai seberapa berguna sistem tersebut dan apakah para ahli pangan dapat mengidentifikasi makanan ultraolahan berdasarkan kriteria ini.

Meskipun demikian, percobaan kecil secara acak dan terkontrol telah menemukan bahwa makanan ultraolahan berdampak buruk bagi Kesehatan manusia.

Mengingat semua data yang dikumpulkan, akan sangat aneh jika tidak ada risiko kesehatan nyata saat terlalu banyak mengonsumsi makanan ultraolahan.

Peneliti pun menambahkan studi yang lebih detail diperlukan untuk memahami secara pasti bagaimana makananmakanan ini dapat berdampak negatif terhadap kesehatan manusia.

Namun, selain itu, tim peneliti berpendapat pula bahwa pembuat kebijakan seharusnya berbuat lebih banyak lagi untuk mengurangi ketergantungan terhadap makanan ultraolahan.

Penelitian lain menunjukkan bahwa pola makan setiap orang, termasuk anak-anak dan remaja, terlalu banyak mengandung makanan ultraolahan.

“Temuan ini mendukung upaya untuk meminimalkan konsumsi makanan ultraolahan dan meningkatkan kesehatan masyarakat,” tulis peneliti.

(Kompas.com)

Baca juga: Siapa Nih Pecinta Olahan Telur Ayam, Ternyata Begini Cara Masak Telur Dadar Yang Tebal

Baca juga: Al Nassr vs Al Raed 1- 3 , Cristiano Ronaldo Dibuat Frustasi

Baca juga: Seorang Oknum Securiti di Batam Tega Cabuli Bocah SD, Korban Trauma

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Studi Baru Sebut Makanan Ultra-olahan Berdampak Negatif bagi Tubuh",