PROHABA.CO - Tempe sambal kemangi adalah hidangan praktis yang sempurna untuk lauk makan di akhir bulan.

Dengan bahan-bahan yang terjangkau, kamu bisa menikmati sajian yang penuh cita rasa dan menggugah selera.

Kombinasi sambal pedas dengan harum daun kemangi memberikan kelezatan yang sulit untuk ditolak.

Selain mudah disiapkan, resep ini juga ramah di kantong tanpa mengurangi kenikmatannya.

Baca juga: Bingung Mau Masak Apa Saat Weekend? Yuk Intip Resep Masakan Daging Kuah Tomat

Resep tempe sambal kemangi  

Bahan

• 1 papan tempe, potong kecil dan goreng matang
• 50 gram kemangi, ambil daunnya saja
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 cabai rawit
• 15 cabai keriting
• 1 jeruk limau (opsional)
• Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
• Secukupnya minyak goreng

Baca juga: Resep Sup Jamur Telur yang Cocok Disantap Kapan Saja

Cara Membuat Tempe Sambal Kemangi

1. Siapkan bahan. Panaskan wajan dengan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting hingga harum, lalu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan sambal. Ulek bahan yang telah ditumis hingga setengah halus. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, lalu ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tempe. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam ulekan sambal. Penyet tempe hingga sambal meresap ke dalamnya.
4. Tambahkan kemangi. Masukkan daun kemangi ke dalam campuran tempe dan sambal. Aduk rata hingga daun kemangi layu dan tercampur sempurna.
5. Sentuhan akhir. Peras jeruk limau di atas sambal tempe kemangi untuk memberikan rasa segar (opsional). Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. (*) 

(Penulis merupakan mahasiswi internship dari Prodi Ilmu Komunikasi Universitas Syiah Kuala (USK), Banda Aceh)

Baca juga: Resep Simple Ayam Serundeng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Cocok Untuk Lauk Makan Siang

Baca juga: Berikut Ini Adalah Resep Untuk Membuat Kue Tradisional Nagasari Jagung Manis

Artikel ini sudah tayang dengan judul Resep Tempe Sambal Kemangi, Lauk Sederhana yang Nikmat

Update berita lainnya di Prohaba.co dan Google news.