Resep Simple Ayam Serundeng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Cocok Untuk Lauk Makan Siang

Resep Simple Ayam Serundeng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Cocok Untuk Lauk Makan Siang.

PROHABA.CO - Chef terkenal Devina Hermawan, membagikan resep istimewa kepada penggemar bertajuk masakan khas Indonesia.

Selain dari jebolan Master Chef musim kelima, Devina juga merupakan seorang penulis, dan instruktur memasak asal Indonesia.

Pada unggahan video di Youtubenya, ia membagikan resep simple dam bahan-bahannya mudah didapatkan serta resep ini mengandalkan bahan utamanya yaitu ayam.

Kali ini, Chef tersebut membagikan resep dan cara membuat Ayam Serundeng Bawang yang cocok disajikan dengan sambal serta dimakan bersama nasi putih untuk lauk bersama keluarga dirumah.

Dilansir Prohaba.co dari YouTube Chef Devina Hermawan, simak untuk resep Ayam Serundeng Bawang untuk 10 porsi berikut.

Baca juga: Resep Simpel Ayam Geprek Cabai Hijau ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

• 10 pcs ayam paha bawah
• ½ buah jeruk nipis
• 2 sdt garam

Bahan bumbu halus:

• 2 sdm ketumbar
• 10 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 40 gr lengkuas
• 5 cm kunyit
• 1 saset terasi, opsional
• 60 ml minyak
• 50 ml air

Baca juga: Bingung Mau Masak Apa Saat Weekend? Yuk Intip Resep Masakan Daging Kuah Tomat

Bahan lainnya:

• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 10 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 300 ml air
• ½ sdm kaldu jamur
• ⅓ sdt merica

Baca juga: Resep Steak Daging Lokal Rasa Resto Bintang Lima Yang Ekonomis Ala Chef Devina Hermawan

Bahan sambal:

• 70 gr cabai rawit hijau
• 4 siung bawang merah
• 2 saset terasi, bakar
• 1 buah jeruk limau
• 1 buah tomat merah
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt penyedap
• ½ sdm gula pasir

Baca juga: Resep Capcay Otentik Khas Chinese Resto Ala Chef Devina Hermawan, Begini Cara Buatnya

Pelengkap:

• Nasi putih
• TImun
• Kemangi

Langkah:

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Geprek kemiri, iris besar bawang putih, lengkuas, dan kunyit

3. Di dalam blender masukkan kemiri, bawang putih, lengkuas, kunyit, ketumbar, terasi, minyak, dan air, blender hingga halus lalu tumis hingga wangi