Papeda, Bubur Sagu Khas Papua dan Maluku Tampil di Google Doodle Hari Ini

PROHABA.co - Google Doodle atau logo Google hari ini, Jumat (20/10/2023) menampilkan kuliner Indonesia yaitu Papeda.

Beberapa huruf dari tulisan google diganti dengan gambar mangkuk yang berisi masakan khas Papua, Maluku dan sejumlah daerah di Indonesia Timur itu.

Makanan yang berupa bubur dengan tekstur menyerupai lem atau gel berwarna putih bening tersebut ditampilkan dalam mangkuk berwarna cokelat yang diapit dua piring lain berisi lauk, termasuk ikan kuah kuning di sisi kiri.

Baca juga: Mahasiswa Prodi Ilmu Perpustakaan UIN Dibekali Teknik Alih Media Arsip

Seperti yang disampaikan Google, Doodle hari ini dibuat untuk merayakan Papeda sebagai Warisan Budaya Tak Benda (intangible cultural heritage) dari Indonesia yang dikukuhkan oleh United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO), pada 20 Oktober 2015 silam.

Papeda adalah bubur sagu yang merupakan makanan pokok di sejumlah daerah di Indonesia Timur dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia.

Setiap tahun penduduk setempat memanennya dengan tujuan untuk diekspor ke negara lain atau untuk dimasak seperti membuat Papeda.

Satu pohon sagu bisa menghasilkan hampir 150 hingga 300 kilogram pati sagu.

Tanaman ini menyediakan berbagai nutrisi yang seimbang, termasuk protein, karbohidrat, kalsium, dan zat besi.

Baca juga: UBBG Borong Juara Semua Kategori Kompetisi Kinerja Humas PTS se-Aceh

Namun hal ini juga memiliki arti yang lebih besar bagi masyarakat di seluruh Indonesia karena telah terbantu untuk mempertahankannya selama berabad-abad.

Sagu masih digunakan dalam berbagai ritual dan upacara di Papua dan Maluku, seperti Watani Kame (upacara yang menandai berakhirnya siklus kematian seseorang).

Adapun cara membuat papeda adalah sebagai berikut:

Baca juga: Pengat Ikan Depik, Kuliner Khas Gayo yang Menggugah Selera

Setelah bahan mirip tepung dikeluarkan dari pohonnya, campurkan dengan air mendidih dan aduk hingga mengental.

Taburkan kunyit, kemangi, serai, daun salam untuk menambah rasa, dan bahkan ikan favorit.

Artikel ini telah tayang di SerambiNews.com dengan judul Logo Google Hari Ini Berubah Jadi Tampilan Papeda, Makanan Khas Papua dan Maluku, Ini Alasannya,