Benarkah Lemak Alpukat Bisa Menurunkan Kolesterol Jahat, Berikut Penjelasannya

PROHABA.CO - Siapa yang tidak kenal dengan buah alpukat?

Alpukat, buah yang sering dikonsumsi baik lewat jus atau langsung, ternyata tidak hanya memikat di lidah, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Meskipun alpukat kaya akan lemak, lemak alpukat justru bisa menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh manusia.

Selain enak, alpukat juga memiliki beberapa nutrisi penting, salah satunya adalah lemak yang tinggi.

Namun, jangan salah sangka dulu. Meskipun alpukat tinggi lemak, tetapi lemak yang terdapat dalam alpukat adalah lemak sehat yang justru dapat menurunkan kadar kolesterol, lho.

Simak penjelasannya lebih lanjut di sini.

Dilansir dari Healthline, Kamis (26/10/2023), sebuah studi menunjukkan bahwa dalam 201 gram alpukat terkandung lemak sebanyak 30 gram.

Jumlah ini membuat lemak menjadi nutrien terbesar dalam alpukat.

Baca juga: Manfaat Buah Alpukat Sangat Baik untuk Kesehatan?

Lemak alpukat tersusun oleh asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acids) yang didominasi oleh jenis asam oleat.

Asam lemak ini diketahui dapat mencegah penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Beberapa studi terkait menunjukkan ketika seseorang mengonsumsi lemak jenis ini, kolesterol LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh menurun, seperti dikutip dari kajian nutrisi pada laman resmi Sekolah Kesehatan Masyarakat, Harvard TH Chan.

Di samping itu, lemak alpukat sendiri tidak mengandung kolesterol, seperti lemak dalam tumbuhan lainnya.

Kandungan sterol nabati dalam alpukat adalah fitosterol.

Fitosterol memiliki struktur mirip kolesterol sehingga bisa mencegah penyerapan kolesterol dari makanan lain saat masuk dalam sistem pencernaan.

Tubuh akan cenderung menyerap fitosterol daripada kolesterol.