Mana yang Lebih Banyak Memiliki Nilai Gizi, Putih Telur atau Kuning Telur? Berikut Penjelasannya

Kuning telur juga dianggap sebagai sumber asam lemak esensial yang baik, bagian ini menawarkan jumlah fosfor, folat, selenium, dan kalsium yang lebih tinggi. Kolin juga terdapat dalam kuning telur.

PROHABA.CO –  Telur utuh menjadi salah satu makanan yang padat nutrisi karena sumber protein tinggi serta vitamin dan mineral.

Telur yang kita makan sehari-hari terdiri dari telur yang bewarna kuning dan telur yang bewarna putih.

Diantara dua warna yang dimiliki telur selain terdapat perbedaan dari tekstur telur juga rasa, bahkan yang bertanya manakah yang lebih sehat dari kedua perbedaan tersebut.

Banyak yang beranggapan jika telur yang bewarna kuning tidak sehat kerana terdapat kandungan kolestrol.

Sementara itu, ada juga yang beranggapan jika putih telur lebih sehat karena padat nutrisi.

Simak penjelasan berikut ini mengenai nilai gizi yang terkandung dalam putih telur dan kuning telur.

Fakta nutrisi telur

Untuk mengetahui dengan jelas mana yang lebih sehat, penting untuk memahami fakta nutrisi dari masing-masing bagiannya.

Baca juga: Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan Rambut dan Cara Menggunakannya

Kandungan putih telur

Mengutip dari Kompas.com, putih telur dikenal juga sebagai albumen, yang membentuk sekitar 60 persen berat telur, putih telur terdiri dari 90 persen air dan 10 persen protein.

Sebutir telur berukuran rata-rata mengandung sekitar 6 gram protein dan sekitar 4 gram di antaranya ada di bagian putihnya.

kompas, Dikutip dari Lybrate, putih telur juga banyak mengandung kalium, natrium, kalsium, riboflavin, niasin, dan magnesium, nutrisi tersebut membantu menurunkan berat badan dan pembentukan otot.

Oleh karena itu, dengan hanya mengonsumsi putih telur saja, Anda mendapatkan sebagian besar protein yang terkandung dalam telur utuh dan menghilangkan asupan kolesterol yang terdapat dalam kuning telur. sementara, kalori putih telur terhitung rendah.

Satu telur utuh berukuran besar dapat memberikan Anda 70 kalori, sedangkan pada putih telur hanya terkandung 17 kalori saja.