4. Mengawetkan masakan

Dalam buku tersebut juga menjelaskan, kalau cengkeh biasa digunakan untuk mengawetkan masakan.

Pada beberapa industri juga menggunakan minyak cengkeh untuk mengawetkan daging dan makanan lainnya.

Baca juga: Darah Emas, Golongan Darah yang Paling Langka di Dunia

Majalah “Saji ED 442 July 2019” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku "Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur" oleh Made Astawan terbitan PT Kompas Media Nusantara bisa dibeli di Gramedia.com. (*)(*)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Papua.com dengan judul Ini Fungsi Cengkeh dalam Masakan, Bisa Hilangkan Bau Amis dan Awetkan Bahan, https://papua.tribunnews.com/2022/02/02/ini-fungsi-cengkeh-dalam-masakan-bisa-hilangkan-bau-amis-dan-awetkan-bahan