1 sdm maizena
½ sdm kecap asin
Bahan marinasi daging topside:
500 gr daging topside
1 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
4 sdm air
1 sdm putih telur
1 sdm maizena
½ sdm kecap asin
Tehnik marinasi ini bisa digunakan untuk segala jenis olahan daging.
Baca juga: Resep Ayam Kecap Favorit Keluarga yang Simpel Ala Chef Devina Hermawan
Bahan pelengkap:
300 gr kentang rendang