Dosen Poltekkes Aceh Latih Masyarakat Cara Olah Ikan Asap Ramah Lingkungan

Laporan Jamaluddin I Aceh Besar

PROHABA.CO, KOTA JANTHO - Tim dosen Politeknik Kesehatan (Poltekkes) Kemenkes Aceh menggelar pelatihan pemberdayaan Masyarakat di Gampong Meunasah Krueng, Kecamatan Ingin Jaya, Aceh Besar, pada Minggu (7/9/2025).

Adapun dosen yang melaksanakan pelatihan dengan mengangkat tema ‘Pemanfaatan Sabut Kelapa untuk Pengolahan Ikan Asap’ itu terdiri atas Ir Abdul Hadi MP sebagai ketua pengabdian masyarakat serta dua anggotanya, Andriani Ms SPd MPd dan Arnisam SKM MKes.

Pelatihan yang mengambil lokasi di Aula Gampong Meunasah Krueng itu diikuti oleh 15 ibu rumah tangga dari gampong setempat.

Kegiatan itu merupakan bagian dari upaya untuk mendukung ekonomi rumah tangga sekaligus melestarikan metode pengolahan ikan secara tradisional yang ramah lingkungan. Pelatihan itu berlangsung dalam suasana hangat dan penuh semangat.

Para peserta diberikan pemahaman teori serta praktik mengenai cara mengolah ikan asap menggunakan sabut kelapa, bahan alami yang selama ini kerap dianggap limbah.

Dengan aroma khas dan kadar asap yang stabil, sabut kelapa terbukti mampu meningkatkan kualitas pengasapan ikan tanpa bahan kimia.

Keuchik Meunasah Krueng, Anmulyadi Rianto dan seluruh perangkat desa yang hadir ke lokasi pelatihan memberikan dukungan penuh terhadap inisiatif pemberdayaan masyarakat yang dilakukan oleh dosen Poltekkes Kemenkes Aceh tersebut.

Baca juga: FK Unimal Gandeng INTI International University Gelar Workshop Riset Internasional

Baca juga: Kondisi Kesehatan Menurun di Tahanan, Nikita Mirzani Ajukan Permohonan Berobat

Ketua Pengabdian Masyarakat, Ir Abdul Hadi MP, didampingi anggotanya Andriani Ms SPd MPd dan Arnisam SKM MKes, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk kontribusi media dalam mendukung program pemberdayaan ekonomi masyarakat desa.

“Kami ingin mendorong pemanfaatan potensi lokal yang murah, mudah diperoleh, dan berkelanjutan,” ujar Abdul Hadi.

Salah seorang peserta pelatihan, Safrianti, mengaku sangat terbantu dengan pelatihan ini.

“Biasanya sabut kelapa hanya kami bakar atau buang, sekarang kami tahu itu bisa jadi bahan utama untuk usaha ikan asap.

InsyaAllah akan kami coba di rumah,” tuturnya.

Melalui pelatihan ini, ibu rumah tangga di Gampong Meunasah Krueng diharapkan mampu mengembangkan keterampilan baru yang bisa menjadi sumber tambahan penghasilan keluarga.

Kegiatan ini juga menjadi langkah nyata dalam mengedukasi masyarakat tentang pemanfaatan limbah organik yang berdaya guna tinggi. (*)

Baca juga: Tiga Tahun Teliti Suluk, Dosen UNISAI Samalanga Raih Gelar Doktor Komunikasi Islam dari UINSU Medan

Baca juga: Dosen Unsam Latih Ibu PKK Kuala Langsa Cara Proses Pembuatan Kerupuk Tiram

Baca juga: Siti Sarah Punya 24 Profesi Sekaligus, Jadi HRD, Dosen, hingga Jualan, Kok Bisa? Ini Kisahnya

Update berita lainnya di PROHABA.co dan Google News