Dosen Unsam Latih Ibu PKK Kuala Langsa Cara Proses Pembuatan Kerupuk Tiram

Ketua PKK Kuala Bersama, Agusntina, mengaku sangat beruntung pihaknya bisa mengikuti program yang digagas Dosen PKM Unsam ini.

Laporan Zubir | Langsa

PROHABA.CO, LANGSA – Tim Dosen Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Universitas Samudra (Unsam) Langsa menggelar pelatihan pembuatan kerupuk tiram bagi puluhan ibu-ibu PKK Kuala Bersama, Gampong Kuala Langsa, Kecamatan Langsa Barat.

Kegiatan berlangsung di Kantor Keuchik setempat pada Jumat (15/8/2025), dengan tajuk “Pemberdayaan Masyarakat Pesisir melalui Inovasi Produk Kerupuk Tiram di Gampong Kuala Langsa.”

Program ini dipimpin oleh Dr Muhammad Rizqi Zati, MSi, bersama dua anggota tim Dhian Rosalina, SE, MM dan Fiddini Alham, SP, MSi. Selama dua hari, para peserta diajak mengembangkan keterampilan dari dapur hingga strategi pemasaran digital.

“Kerupuk tiram ini punya potensi besar, apalagi sekarang kami juga tahu cara memasarkannya lewat internet.

Kami berharap bisa jadi ikon desa dan menambah rezeki keluarga,” ujar Ketua PKK Kuala Bersama, Agusntina.

Ketua PKK Kuala Bersama, Agusntina, mengaku sangat beruntung pihaknya bisa mengikuti program yang digagas Dosen PKM Unsam ini. 

"Kerupuk tiram ini punya potensi besar, apalagi sekarang kami juga tahu cara memasarkannya lewat internet.

Kami berharap kerupuk tiram ini jadi ikon desa dan bisa membawa tambahan rezeki untuk keluarga,” tutur Agusntina.

Pelatihan dibagi dalam dua tahap, pertama peserta mempraktikkan pembuatan kerupuk tiram mulai dari membersihkan bahan baku, mencampur adonan, mengeringkan, hingga teknik menggoreng yang tepat. 

Baca juga: Djarum Beasiswa Plus 2025: Kesempatan Mahasiswa S1/D4 Dapat Uang Saku dan Pelatihan Soft Skill

Baca juga: Mengejutkan! Dokter Detektif Sebut Reza Gladys Bukan Dokter, Tapi Sales Obat

“Kami ingin masyarakat punya keterampilan yang bisa langsung diaplikasikan untuk menambah penghasilan,” kata Dr Rizqi.

Pertemuan kedua fokus pada pemasaran digital, yaitu Tim PKM mengajarkan cara membuat konten foto produk yang menarik, menulis deskripsi penjualan yang menggugah.

Hingga memanfaatkan platform e-commerce untuk menjangkau pembeli dari luar daerah.

“Sekarang, memasarakan kerupuk tiram tidak lagi terbatas di sekitar kampung, melalui marketplace, produk ibu-ibu bisa dikenal luas,” jelas Dosen Dhian Rosalina.