4 Tips Memasak Mudah Sapo Tahu, Rasa Bisa Semirip di Restoran Chinese

PROHABA.CO - Salah satu makanan sehat yang jadi andalan dan sering dipesan di restoran Chinese adalah sapo tahu.

Pasalnya, sapo tahu isinya cukup lengkap, mulai dari sayuran hingga protein dan rasanya pun mirip seperti capcay.

Akan tetapi, hal yang membedakan ialah sapo tahu ditambahkan dengan tofu, bahan dari kedelai yang teksturnya lebih halus dari tahu.

Lantas, tampaknya tidak heran anak-anak lebih menyukai sapo tahu. Apalagi, ternyata ada sederet tips memasak mudah makanan ini.

Kini kamu tidak hanya bisa menikmati sapo tahu di restoran Chinese, melainkan kamu bisa memasaknya sendiri di rumah untuk jadi pilihan menu bersama.

Baca juga: Cuaca Buruk, Ratusan Ton Ikan Mati Mendadak

Baca juga: Penting Menjaga Enamel untuk Kesehatan Gigi, Bagaimana Caranya?

Nah, melansir Sajian Sedap, berikut ini 4 tips memasak mudah sapo tahu di rumah aja dan rasanya pun bisa semirip di restoran Chinese. Yuk, simak!

1. Perhatikan Cara Menggoreng Tofu

Menggoreng tofu boleh jadi tampak mudah untuk kamu, tetapi ternyata ada triknya, lho.

Jika kamu memperhatikan di restoran Chinese, ada kulit di luar tofu tapi lembut di dalamnya. Hal itu kerap berbeda saat kita menggoreng sendiri.

Saat menggoreng tofu sendiri, sering kali jadi berlubang karena terlalu lama digoreng sehingga airnya pun menguap.

Lantas, kalau sudah berlubang, dijamin tofu jadi terasa kurang lembut dan agak mengeras.

Nah, untuk menggoreng tofu agar tidak gagal, caranya ialah masukkan saat minyak sudah sangat panas. Alhasil, tofu akan langsung berwarna cokelat.

Segeralah balikkan tofu. Goreng sisi tofu yang lainnya sampai cokelat juga dan segera angkat.

Namun, jangan terlalu sering membalik tofu karena teksturnya sangat mudah hancur.

Maka itu, gunakanlah api sedang supaya panasnya rata dan tofu tak perlu lama digoreng. Dengan begitu tofu pun berkulit di luar dan lembut di dalam.