Kuliner
Simak Resep Tahu Genjrot yang Mantap di Lidah Pas Dijadikan Camilan saat Liburan
Resep Cireng Tahu Gejrot yang praktis ini dibuat dari perpaduan dua camilan tradisional yaitu cireng dan kuah tahu gejrot.
lihat foto
Bahan Kuah Gejrot:
1 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
1 sendok teh asam jawa
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
50 ml air
Baca juga: Resep Masakan : Resep Enak Opor Ayam Nusantara Masak 60 Menit
Cara Membuat Cireng Tahu Gejrot:
1. Campur sagu dan air. Aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
3. Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api besar sampai matang dan kecokelatan.
5. Kuah gejrot, haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, dan garam.
6. Tambahkan gula merah, haluskan lagi. Tambahkan air, aduk rata.
7. Tata tahu dimangkok. Siram dengan kuah gejrot.
(*)
Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com, https://bali.tribunnews.com/2022/02/28/enak-dijadikan-camilan-saat-liburan-resep-cireng-tahu-gejrot-yang-nendang-di-lidah
