Sarang Lebah Aman untuk Dimakan, Lalu Apa Khasiatnya?

PROHABA.CO - Sarang lebah adalah produk alami yang dibuat oleh lebah madu untuk menyimpan madu dan serbuk sari sekaligus rumah bagi mereka.

Sarang lebah terdiri atas serangkaian sel heksagonal yang dibuat dari lilin lebah, yang umumnya mengandung madu mentah.

Selain terdapat madu, sarang lebah mungkin juga mengandung beberapa bee pollen, propolis, dan royal jelly, yang merupakan produk lain dari lebah madu.

Lalu, apakah sarang lebah aman untuk dimakan?

Dilansir dari Healthline, sarang lebah madu dapat dikonsumsi, termasuk madu dan sel-sel lilin yang mengelilinginya.

Madu mentah yang terdapat pada sarang memiliki konsistensi yang lebih ber-tekstur.

Selain itu, sel-sel lilin juga dapat dikunyah dengan tekstur yang mirip permen karet.

Baca juga: Pentingnya Menjaga Kesehatan Mental Anak, Deteksi Sejak Usia Sekolah

Tinggi nutrisi Sarang lebah madu kaya akan karbohidrat dan antioksidan serta mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya.

Komponen utama sarang lebah adalah madu mentah yang menawarkan sejumlah kecil protein, vitamin, dan mineral, tetapi terdiri atas 95-99 persen gula dan air.

Karena belum diproses, madu mentah mengandung enzim seperti glukosa oksidase yang memberikan sifat antimikroba dan antibakteri pada madu.

Enzim tersebut dihancurkan oleh pemanasan dan penyaringan yang digunakan untuk memproses sebagian besar madu komersial.

Selain itu, madu mentah cenderung tidak terkontaminasi dengan pemanis seperti sirop jagung fruktosa tinggi dan juga cenderung mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan madu olahan.

Antioksidan adalah senyawa bermanfaat yang dapat meningkatkan kesehatan, mengurangi peradangan, dan melindungi tubuh dari penyakit.

Baca juga: Rokok Elektrik atau Vape dan Bahayanya bagi Kesehatan

Kadar antioksidan bisa mencapai 4,3 kali lebih tinggi pada madu mentah dibandingkan pada madu olahan. Polifenol adalah jenis antioksidan utama madu.

Penelitian menunjukkan, polifenol dapat membantu mengurangi risiko diabetes, demensia, penyakit jantung, dan bahkan jenis kanker tertentu.