Ini 5 Pantangan Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi

PROHABA.CO - Bagi penderita kolesterol tinggi sangat penting untuk memperhatikan asupan makan sehari-hari.

Mengacu pada Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, Anda menderita kolesterol tinggi, jika: Kolesterol total lebih dari 200 mg/dL Kolesterol LDL (kolesterol jahat) berada di kisaran 130-159 mg/dL Trigliserida lebih dari 150 mg/dL Kolesterol HDL (kolesterol baik) kurang dari 40 mg/dL.

Dikutip dari Dinas Kesehatan Kota Kupang, ahli jantung dr P Tedjasukmana, Sp.JP mengatakan, bahwa ada 2 jenis kolesterol, yakni low-density lipoprotein (LDL) yang dikenal sebagai kolesterol jahat.

LDL berfungsi mengalirkan kolesterol ke seluruh tubuh.

Kelebihan LDL menyebabkan penumpukan lemak di dinding arteri.

Kemudian, ada jenis high density lipoprotein (HDL) atau disebut sebagai kolesterol baik, yang memiliki fungsi berlawanan dengan LDL.

Jika tes darah Anda menunjukkan kadar kolesterol Anda tinggi, Anda harus selektif mengkonsumsi makanan, beberapa makanan harus dihindari.

Dikutip dari Cleveland Clinic, kunci panduan makan untuk penderita kolesterol tinggi adalah harus rendah lemak dan menghindari jenis lemak jahat.

Baca juga: Manfaat Konsumsi Air Kelapa Muda Ampuh Mengatasi Kolesterol & Darah Tinggi, Tips dr Zaidul Akbar

Baca juga: Ini Manfaat Makan Buah Di Pagi Hari Untuk Membuat Perut Kenyang Seharian, Tips dr Zaidul Akbar

Jenis lemak jahat yang pantang untuk penderita kolesterol tinggi adalah: Lemak jenuh: memicu hati untuk memperoduksi lebih banyak kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Ini banyak dalam daginig dan produk susu.

Lemak trans: meningkatkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik.

Dikutip dari Kementerian Kesehatan RI, batas konsumsi lemak untuk orang umum adalah 5 sendok makan/orang/hari atau setara 67 gram/orang/hari (20-25 persen dari total energi).

Mungkin bisa berbeda jika Anda sudah dikonfirmasi menderita kolesterol tinggi.

Dilansir dari Medical News Today, berikut makanan yang pantang untuk penderita kolesterol tinggi:

1. Susu full fat/full cream Susu, mentega, keju, dan yogurt full fat mengandung lemak jenuh tinggi. 

Alternatifnya, Anda bisa pilih susu dan produk susu tanpa lemak atau rendah lemak.

2. Daging merah.

Daging merah meliputi daging sapi, domba, kambing, dan babi.

Bentuk daging merah ini seperti, steak, daging panggang, iga, dan daging giling.

Daging merah ini cenderung memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi.

Penderita koletserol tinggi lebih baik pilih 90 persen daging giling tanpa lemak dan daging sapi tanpa lemak (seperti, sirloin dan tenderloin).

Baca juga: 7 Manfaat Kesehatan Kayu Manis bagi Tubuh, Termasuk Mengurangi Kolesterol Jahat

Baca juga: Mahasiswa UB Ubah Batang Kelor Jadi Obat Kolesterol

3. Daging olahan.

Pantang untuk penderita kolesterol tinggi makan banyak daginig olahan, karena umumnya tinggi sodium dan rendah nutrisi.

Daging olahan ini contohnya, sosis, bakso, kornet, dan semacamnya.

4. Gorengan.

Aneka gorengan umum memiliki lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi dari minyak goreng.

Jadi, penderita kolesterol tinggi lebih baik memilih makanan yang direbus atau dikukus.

Jika tetap ingin makan makanan digoreng, lebih baik menggunakan air fryer.

5. Makanan olahan yang dipanggang dan permen.

Makanan ini identik sebagai makanan pencuci mulut atau makanan penutup.

Makanan olahan yang dipanggang cenderung tinggi lemak jenuh dan kolesterol, karena mengandung banyak mentega dan shortening.

Contoh makanan ini termasuk kue kering.

Kemudian, makanan olahan dan permen mengandung tinggi gula, yang dapat menyebabkan tingginya kadar trigliserida darah.

Trigliserida adalah lemak darah (lipid) yang tidak sehat, yang dapat menjadi faktor risiko penyakit jantung koroner.

(kompas.com)

Baca juga: Inilah Cara Terbaik Atasi Kolesterol dengan Alami Tanpa Obat, Simak Penjelasan dr Zaidul Akbar

Baca juga: 4 Cara Menurunkan Kolesterol Tinggi dengan Bahan Alami

Baca juga: Dampak Makan Daging Merah Berlebihan bagi Tubuh, Sembelit hingga Kolesterol