Ini Resep Masakan Telur Praktis untuk Anak Kos, Cuma Butuh Bahan Seadanya

Meski sederhana, olahan telur bisa diubah menjadi berbagai menu lezat yang tetap menggugah selera

PROHABA.CO - Telur merupakan salah satu bahan makanan andalan yang selalu ada di dapur anak kos. 

Telur menjadi salah satu bahan makanan serbaguna yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau.

Tak heran jika telur kerap menjadi andalan, terutama bagi anak kos yang ingin memasak sendiri dengan cara praktis dan cepat.

Meski sederhana, olahan telur bisa diubah menjadi berbagai menu lezat yang tetap menggugah selera. 

Buat kamu yang bosan dengan telur goreng biasa, sekarang saatnya mencoba beberapa variasi olahan telur yang simpel tapi tetap menggugah selera. 

Resep-resep dari bahan dasar telur berikut ini praktis, hemat, dan cocok untuk dimasak di dapur kos yang serba terbatas.

1. Telur Ceplok Kecap

Bahan-Bahan:

• Telur ayam 3 butir
• Bawang merah 3 suing
• Bawang putih 2 suing
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Daun bawang (1 baatang)
• Kecap manis (2 sdm)
• Saus tiram (1 sdm)
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Buat telur ceplok/mata sapi
• Iris tipis bawang, cabai rawit, dan daun bawang
• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang dan cabai hinggga kecoklatan, kemudian tambahkan sedikit air (sekitar 150 ml)
• Bumbui dengan kecap, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk
• Masukkan telur dan potongan daun bawang, lalu aduk rata
• Siap disajikan

2. Telur Orak-arik 

Bahan-Bahan:

• Telur ayam 3 butir
• Bawang merah 8 suing
• Bawang putih 4 suing
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Cabai merah (opsional)
• Daun bawang (1 batang)
• Terasi (1 keeping kecil)
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

• Cincang cabai, bawang, lalu potong daun bawang (untuk bawang merah cukup dibelah 2 saja atau sesuai selera),
• Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis cabai, bawang, dan terasi (hancurkan terasi dengan cara ditekan-tekan),
• Saat bumbu sudah matang, masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar,
• Sisihkan bumbu di pinggir wajan, ceplok telur di wajan, tunggu hingga 1/2 matang, lalu orak-arik telur sampai hancur
• Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata
• Masak sebentar dan siap disajikan

3. Telur Ceplok Balado

Bahan-Bahan:

• Telur ayam (5 butir)
• Cabai merah besar 4 buah
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Bawang merah 5 suing
• Bawang putih 3 suing
• Tomat merah 1 buah
• Daun jeruk 2 lembar
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (1/2 sdt)
• Gula pasir (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Minyak goreng
• Air secukupnya