Ini Resep Masakan Telur Praktis untuk Anak Kos, Cuma Butuh Bahan Seadanya

Meski sederhana, olahan telur bisa diubah menjadi berbagai menu lezat yang tetap menggugah selera

PROHABA.CO - Telur merupakan salah satu bahan makanan andalan yang selalu ada di dapur anak kos. 

Telur menjadi salah satu bahan makanan serbaguna yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau.

Tak heran jika telur kerap menjadi andalan, terutama bagi anak kos yang ingin memasak sendiri dengan cara praktis dan cepat.

Meski sederhana, olahan telur bisa diubah menjadi berbagai menu lezat yang tetap menggugah selera. 

Buat kamu yang bosan dengan telur goreng biasa, sekarang saatnya mencoba beberapa variasi olahan telur yang simpel tapi tetap menggugah selera. 

Resep-resep dari bahan dasar telur berikut ini praktis, hemat, dan cocok untuk dimasak di dapur kos yang serba terbatas.

1. Telur Ceplok Kecap

Bahan-Bahan:

• Telur ayam 3 butir
• Bawang merah 3 suing
• Bawang putih 2 suing
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Daun bawang (1 baatang)
• Kecap manis (2 sdm)
• Saus tiram (1 sdm)
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Buat telur ceplok/mata sapi
• Iris tipis bawang, cabai rawit, dan daun bawang
• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang dan cabai hinggga kecoklatan, kemudian tambahkan sedikit air (sekitar 150 ml)
• Bumbui dengan kecap, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk
• Masukkan telur dan potongan daun bawang, lalu aduk rata
• Siap disajikan

2. Telur Orak-arik 

Bahan-Bahan:

• Telur ayam 3 butir
• Bawang merah 8 suing
• Bawang putih 4 suing
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Cabai merah (opsional)
• Daun bawang (1 batang)
• Terasi (1 keeping kecil)
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

• Cincang cabai, bawang, lalu potong daun bawang (untuk bawang merah cukup dibelah 2 saja atau sesuai selera),
• Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis cabai, bawang, dan terasi (hancurkan terasi dengan cara ditekan-tekan),
• Saat bumbu sudah matang, masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar,
• Sisihkan bumbu di pinggir wajan, ceplok telur di wajan, tunggu hingga 1/2 matang, lalu orak-arik telur sampai hancur
• Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata
• Masak sebentar dan siap disajikan

3. Telur Ceplok Balado

Bahan-Bahan:

• Telur ayam (5 butir)
• Cabai merah besar 4 buah
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Bawang merah 5 suing
• Bawang putih 3 suing
• Tomat merah 1 buah
• Daun jeruk 2 lembar
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (1/2 sdt)
• Gula pasir (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu buat telur ceplok (mata sapi)
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, Cabai rawit, dan tomat menggunakan chopper atau ulek pakai cobek
• Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu masukkan daun jeruk, tumis sampai matang
• Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk
• Masukkan telur, beri sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering
• Masak sebentar sampai bumbu meresap ke telur
• Siap disajikan

4. Steamed Egg & Tofu

Bahan-Bahan:

• Telur ayam 2 butir
• Tahu 1 pcs ukuran sedang
• Udang (opsional)
• Brokoli (opsional)
• Wortel (opsional)
• Daun bawang
• Kaldu bubuk (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/3 sdt)
• Saus: kecap asin dan cabai

Cara Membuat:

• Pecahkan telur di mangkok/ wadah tahan panas, lalu kocok telur
• Bumbui dengan lada dan kaldu bubuk
• Potong kecil-kecil daun bawang dan wortel, lalu campurkan ke telur, aduk rata
• Potong tahu kecil-kecil, lalu masukkan ke telur
• Tambahkan udang dan brokoli
• Siapkan panic kukusan, lalu kukus adonan telur selama 15 menit
• Dinginkan agar memadat
•  Buat saus dengan campuran kecap asin dan irisan cabai, tuang di atasnya
• Siap disajikan selagi hangat

Baca juga: 9 Jajanan Anak Sekolah Paling Laris yang Cocok untuk Jualan Rumahan, Ini Resepnya

Baca juga: Cara Membuat Tempe Sambal Kemangi, Resep Hemat untuk Akhir Bulan

Itulah empat resep olahan telur sederhana yang bisa kamu coba sendiri di kos.

Selain praktis, bahan-bahannya pun mudah didapat dan ramah di kantong. 

Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah diikuti, beberapa resep olahan telur di atas bisa menjadi solusi praktis untuk menu harian anak kos.

Selamat mencoba! (Penulis adalah mahasiswa internship dari Prodi Ilmu Komunikasi Universitas Syiah Kuala)

Update berita lainnya di PROHABA.co dan Google News