Asupan garam yang tinggi, yang sering dikaitkan dengan konsumsi makanan yang diasamkan dan diawetkan, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker perut.

Makanan yang diawetkan dengan garam dapat merusak lapisan lambung dan meningkatkan produksi asam lambung, sehingga berpotensi menyebabkan peradangan dan pembentukan lesi kanker.

Selain itu, garam dapat berinteraksi dengan senyawa tertentu dalam makanan membentuk senyawa N-nitroso, yang dikenal sebagai karsinogen.

Baca juga: Simak 6 Manfaat Kurma untuk Kesehatan, Bantu Cegah Kanker

Kurang konsumsi buah dan sayur

Buah-buahan dan sayuran kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat makanan esensial, yang semuanya berperan penting dalam menjaga kesehatan dan mengurangi risiko kanker.

Pola makan yang kurang buah-buahan dan sayur-sayuran menghilangkan nutrisi pelindung dan antioksidan yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan, yang keduanya berimplikasi pada perkembangan kanker.

Selain itu, serat makanan yang ditemukan dalam makanan nabati meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu mengatur kadar hormon, yang dapat mempengaruhi risiko kanker.

Kurang mengonsumsi biji-bijian

Biji-bijian utuh, seperti beras merah, quinoa, oat, dan gandum utuh, kaya akan serat, vitamin, mineral, dan fitokimia yang menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencegahan kanker.

Pola makan rendah biji-bijian dan tinggi biji-bijian olahan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker tertentu, khususnya kanker kolorektal.

Biji-bijian utuh membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan menyediakan nutrisi penting yang mendukung kesejahteraan secara keseluruhan dan mengurangi risiko kanker.

Meskipun makanan-makanan tersebut memiliki potensi untuk meningkatkan risiko kanker dalam jangka panjang, penting untuk diingat bahwa faktor-faktor lain, seperti pola makan secara keseluruhan, gaya hidup, dan faktor genetik juga memainkan peran penting dalam risiko kanker seseorang. 

Baca juga: Aroma Buah Matang Bisa Hentikan Pertumbuhan Kanker, Ini Penjelasannya

Baca juga: Lima Makanan Sehat untuk Cegah Kanker yang Wajib Diketahui

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 5 Makanan yang Dapat Menyebabkan Kanker jika Dikonsumsi Berlebihan dalam Jangka Panjang, 

Update berita lainnya di PROHABA.co dan Google News