Gurih dan Kenyal Sempol Ayam Kekinian Ala Chef Devina Hermawan yang Gampang, Berikut Ini Resepnya

40 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt garam

¼ sdt merica

2 sdt gula pasir

2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan saus cocolan ala thai:

3 batang daun ketumbar

4 siung bawang putih

20 buah cabai rawit hijau

3 sdm sambal bangkok

1 sdm kecap ikan

2-3 sdm air jeruk nipis

2 sdm air

Langkah:

1. Di dalam food processor masukkan ayam, garam, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih dan bawang merah, haluskan hingga lengket