Begini Cara Menyimpan Bawang Bombay agar Tahan Lama

Dikutip dari Kompas.com, menyimpan bawang bombay yang benar dapat mengurangi risiko pembusukan serta mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri.

PROHABA.CO - Bawang bombay adalah salah satu jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan sertaadipakai sebagai bumbu maupun bahan masakan.

Bawang bombay berasal dari Asia Tengah, kemungkinan Palestina, lalu menyebar ke Eropa dan India, serta masuk dibawa oleh para pedagang dari sana.

Kemungkinan besar, bawang ini mulai ada di Indonesia seiring masuknya para pedagang dari India atau penjajah Belanda.

Bawang bombay memiliki nama ilmiah 'Allium cepa L' merupakan salah satu jenis bahan alam yang sering digunakan untuk bumbu masak.

Ada dua jenis bawang bombay yang kerap ditemui dalam kehidupan sehari-hari yaitu bawang bombay putih dan bawang bombay merah.

Banyak makanan yang menggunakan tambahan bawang bombay seperti pasta, salad, acar, kaldu, saus, dan sandwich.

Dikutip dari Kompas.com, menyimpan bawang bombay yang benar dapat mengurangi risiko pembusukan serta mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri.

Apalagi, saat musim hujan dan udara lembab, bawang bombay rentan busuk.

Harga bawang bombay yang tidak stabil juga membuat bumbu dapur satu ini layak disimpan dengan benar.

Baca juga: Manfaat Tersembunyi Tidur yang Cukup untuk Kesehatan Mental

Beberapa cara simpan bawang bombay yang benar dapat kamu ikuti di rumah, seperti dikutip dari laman The Spruce Eats berikut.

1. Simpan bawang bombay di lingkungan sejuk dan kering

Bawang bombay akan tetap segar di lingkungan yang sejuk, idealnya antara 7,22 hingga 12,78 derajat celcius.

Jika lingkungan di rumah tidak begitu dingin, kamu bisa menyimpan bawang di tempat suhu lebih rendah dan tidak terlalu hangat.

Jika bawang terpapar lembap dan sinar matahari secara berlebihan, akan menyebabkan pertumbuhan tunas pada bawang tersebut.