Ilmuwan Ungkap Manfaat Terpendam dari Kulit Jeruk untuk Kesehatan, Apa Itu

Jeruk adalah salah satu buah paling populer di dunia.

Setiap tahunnya, 32 juta ton kulit jeruk terbuang sia-sia, padahal kulit jeruk bisa dimakan dan bermanfaat.

Baca juga: Peneliti Temukan Manfaat Ampas Kopi yang Tak Terduga, Begini Kata Pakar

Baca juga: Simak 6 Manfaat Kurma untuk Kesehatan, Bantu Cegah Kanker

Dibandingkan dengan bagian yang berair, kulit jeruk mengandung konsentrasi vitamin, antioksidan, dan limonene yang mengesankan–bahan kimia yang memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker.

Mencari tahu senyawa bioaktif mana yang paling penting bagi kesehatan manusia, dan alasannya, akan menjadi kunci bagi para ilmuwan yang ingin menggali manfaat dari ekstrak kulit jeruk.

Dalam hal ini, FP merupakan senyawa yang tidak boleh diabaikan.

Pasalnya, ketika metabolit ini dikonsumsi, ia dapat menghentikan beberapa bakteri tertentu di usus untuk mengeluarkan produk sampingan yang disebut trimetilamina (TMA) saat memecah makanan.

TMA diproduksi oleh bakteri usus yang sering terlibat dalam pencernaan daging atau pola makan tinggi lemak dan rendah protein.

Ketika senyawa ini memasuki aliran darah melalui usus, ia menuju ke hati dan dimetabolisme menjadi trimetilamina N-oksida (TMAO).

TMAO dikaitkan dengan peningkatan risiko penumpukan plak arteri, penyakit jantung, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.

Kandungan FP dalam kulit jeruk dapat membantu mengatasi risiko tersebut.

Dalam percobaan di Florida, ketika tikus diberi makan ekstrak kulit jeruk yang mengandung FP, kadar TMA dan TMAO mereka berkurang, bahkan ketika bakteri yang biasanya menghasilkan metabolit ini terus mengunyahnya.

Apakah manfaat yang sama juga berlaku pada manusia? Hal ini masih belum jelas, dan para ahli masih berusaha mencari tahu.

(Kompas.com)

Baca juga: Ini Bahaya Menggunakan Kosmetik Kedaluwarsa untuk Kesehatan Kulit yang Perlu Anda Ketahui

Baca juga: Selain Sebagai Bumbu Aromatik Pada Masakan Sereh Juga Dapat Merawat Kecantikan Kulit

Baca juga: 5 Manfaat Daun Salam yang Jarang Diketahui, Catat Ini Khasiatnya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ilmuwan Ungkap Manfaat Terpendam dari Kulit Jeruk, Apa Itu?", 

Update berita lainnya di PROHABA.co dan Google News