Ilmuwan Ungkap Manfaat Terpendam dari Kulit Jeruk untuk Kesehatan, Apa Itu

PROHABA.CO - Salah satu penelitian terbaru mengenai kulit jeruk telah mengungkapkan potensi besar dari bahan yang sering diabaikan ini.

Kulit jeruk, yang biasanya dilempar begitu saja setelah memakan buahnya, ternyata mengandung senyawa yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Mereka menemukan bahwa kulit jeruk mengandung senyawa polifenol yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba.

Senyawa ini dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit dan memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi obat-obatan herbal.

Kulit jeruk yang pahit berfungsi untuk melindungi buahnya.

Selain itu, biasanya, kulit jeruk juga dimanfaatkan untuk wewangian karena aromanya yang kuat.

Mengejutkannya, baru-baru ini, sebuah studi mengungkapkan manfaat potensial ekstrak kulit jeruk bagi kesehatan manusia.

Para peneliti di University of Florida menemukan, kulit jeruk mengandung senyawa bioaktif baru, yang disebut dengan feruloylputrescine (FP), yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Kulit Pisang untuk Kesehatan, Menyehatkan pencernaan dan Menurunkan risiko kanker

Menurut ilmuwan dari University of Florida, Yu Wang, ini adalah studi baru yang menyoroti potensi kesehatan feruloylputrescine, yang sebelumnya tidak diketahui berpotensi dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Manfaat terpendam Dalam studi tersebut,peneliti melakukan percobaan dengan memberi tikus makanan berupa ekstrak kulit jeruk yang kaya akan FP selama enam minggu berturut-turut.

Hasilnya, peneliti melihat adanya penurunan biomarker darah yang terkait dengan peradangan dan penyakit kardiovaskular.

Bahkan, meski mengonsumsi makanan tinggi lemak, hewan yang diberi FP dosis harian memiliki lebih sedikit lemak dibandingkan kelompok kontrol.

FP merupakan metabolit yang awalnya ditemukan pada daun dan jeruk limau gedang.

Meskipun senyawa ini ditemukan di beberapa jenis jeruk, tampaknya FP tidak ada di jeruk nipis, lemon, atau jeruk mandarin.

Senyawa FP menjadi sorotan penelitian dalam beberapa tahun terakhir karena potensi antioksidan dan antiinfl amasinya.

Jeruk adalah salah satu buah paling populer di dunia.

Setiap tahunnya, 32 juta ton kulit jeruk terbuang sia-sia, padahal kulit jeruk bisa dimakan dan bermanfaat.

Baca juga: Peneliti Temukan Manfaat Ampas Kopi yang Tak Terduga, Begini Kata Pakar

Baca juga: Simak 6 Manfaat Kurma untuk Kesehatan, Bantu Cegah Kanker

Dibandingkan dengan bagian yang berair, kulit jeruk mengandung konsentrasi vitamin, antioksidan, dan limonene yang mengesankan–bahan kimia yang memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker.

Mencari tahu senyawa bioaktif mana yang paling penting bagi kesehatan manusia, dan alasannya, akan menjadi kunci bagi para ilmuwan yang ingin menggali manfaat dari ekstrak kulit jeruk.

Dalam hal ini, FP merupakan senyawa yang tidak boleh diabaikan.

Pasalnya, ketika metabolit ini dikonsumsi, ia dapat menghentikan beberapa bakteri tertentu di usus untuk mengeluarkan produk sampingan yang disebut trimetilamina (TMA) saat memecah makanan.

TMA diproduksi oleh bakteri usus yang sering terlibat dalam pencernaan daging atau pola makan tinggi lemak dan rendah protein.

Ketika senyawa ini memasuki aliran darah melalui usus, ia menuju ke hati dan dimetabolisme menjadi trimetilamina N-oksida (TMAO).

TMAO dikaitkan dengan peningkatan risiko penumpukan plak arteri, penyakit jantung, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.

Kandungan FP dalam kulit jeruk dapat membantu mengatasi risiko tersebut.

Dalam percobaan di Florida, ketika tikus diberi makan ekstrak kulit jeruk yang mengandung FP, kadar TMA dan TMAO mereka berkurang, bahkan ketika bakteri yang biasanya menghasilkan metabolit ini terus mengunyahnya.

Apakah manfaat yang sama juga berlaku pada manusia? Hal ini masih belum jelas, dan para ahli masih berusaha mencari tahu.

(Kompas.com)

Baca juga: Ini Bahaya Menggunakan Kosmetik Kedaluwarsa untuk Kesehatan Kulit yang Perlu Anda Ketahui

Baca juga: Selain Sebagai Bumbu Aromatik Pada Masakan Sereh Juga Dapat Merawat Kecantikan Kulit

Baca juga: 5 Manfaat Daun Salam yang Jarang Diketahui, Catat Ini Khasiatnya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ilmuwan Ungkap Manfaat Terpendam dari Kulit Jeruk, Apa Itu?", 

Update berita lainnya di PROHABA.co dan Google News