5 Tips Makan Gorengan Tanpa Mengganggu Kesehatan, Apa Saja?

PROHABA.CO -  Gorengan merupakan salah satu makanan ringan yang sangat disukai. Biasanya gorengan dijadikan salah satu menu camilan dalam berbagai kondisi. 

Maka dari itu, berikut tips makan gorengan tanpa menganggu kesehatan.

Namun, semua tahu bahwa mengonsumsinya secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Rasa gorengan yang gurih dan teksturnya yang renyah, membuat gorengan disukai banyak orang. 

Bukan hanya untuk camilan, gorengan juga sering menjadi pilihan untuk dijadikan lauk saat makan.

Mulai dari ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng hingga sayuran yang digoreng, seperti kol dan bayam.

Sayangnya, terlalu banyak makan gorengan bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang selanjutnya akan meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung.

Hal ini karena gorengan umumnya digoreng menggunakan banyak minyak, yang mana minyak biasanya mengandung lemak jenuh atau lemak trans.

“Memang sebaiknya berhati-hati dalam mengonsumsi gorengan.

Apalagi, gorengan yang kita tidak tahu bagaimana menggorengnya.

Karena minyak yang dipakai berkali-kali akan berubah struktur kimianya, sehingga meningkatkan kolesterol jahat,” jelas dr David Pangeran, Sp.N saat ditemui di acara Bincang Kesehatan Sania Royale Bekerjasama dengan RSUI di RSUI, Depok, belum lama ini.

Baca juga: Komsumsi Gorengan Berlebihan Dapat Memicu Penyakit Jantung

Untuk mengonsumsi gorengan yang lebih aman, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Simak penjelasannya. 

1. Gunakan Minyak Sehat

Untuk mengonsumsi gorengan yang lebih aman, dr David menyarankan menggoreng sendiri makanan yang akan dikonsumsi, dengan memilih jenis minyak yang lebih sehat.

Beberapa jenis minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak rice bran atau bekatul, bisa membantu mengurangi asupan lemak jenuh.