Masakan dan Kue Khas Aceh yang Mulai Dilupakan, Kamu Wajib Mencobanya

Namun, siapa sangka ada beberapa jenis makanan khas Aceh yang mulai terlupakan dan Anda dari luar Aceh yang mau berkunjung ke Aceh pastikan untuk tidak melewatkan makanan-makanan khas Aceh berikut ini

PROHABA.CO - Aceh memang dikenal dengan keagamaan, budaya, bahasa, tempat wisata, dan menu makanannya yang begitu beragam, khas, dan kaya akan rempah.

Mi Aceh merupakan salah satu jenis makanan yang paling terkenal di Aceh, bahkan sampai ke Pulau Jawa.

Namun, siapa sangka ada beberapa jenis makanan khas Aceh yang mulai terlupakan dan Anda dari luar Aceh yang mau berkunjung ke Aceh pastikan untuk tidak melewatkan makanan-makanan khas Aceh berikut ini:

1. Sie Reuboh

Kuah Beulangong merupakan makanan khas Aceh yang sangat popular di kalangan masyarakat Aceh.

Kuah Beulangong menjadi menu makanan yang tidak bisa dilewatkan oleh masyarakat Aceh sendiri ketika ada kenduri atau acara adat.

Kuah Beulangong berupa gulai daging sapi, kambing, atau kerbau yang ditambahkan buah nangka muda, pisang muda, atau hati pohon pisang yang dimasak dalam kuali besar.

Selain Kuah Beulangong, ada salah satu makanan khas Aceh yang sudah mulai terlupakan terutama di kalangan generasi muda.

Makanan dimaksud adalah Sie Reuboh.

Sie Reuboh sudah mulai terlupakan karena jarang ditemukan di kota-kota besar, atau tidak menarik lagi untuk dicicipi karena pengaruh makanan budaya luar yang mulai tersebar di Aceh.

 Sie Reuboh memiliki arti 'Daging Rebus' yaitu daging sapi rebus yang diawetkan dengan cuka dan rempah.

Proses penyajian Sie Reuboh ini berbeda dengan proses penyajian Kuah Beulangong sendiri.

Adapun Langkah-langkah memasak Sie Reuboh sebagai berikut:

• Persiapan Daging

Potong-potong daging sapi sesuai selera, campurkan dengan sedikit garam, diamkan beberapa menit.

• Tumis Bumbu