Versi Terbaru Kebutuhan Protein Manusia Per Hari, Berikut Penjelasan Ahli

Riset untuk menentukan kebutuhan protein telah dilakukan selama lebih dari satu abad, menggunakan metode keseimbangan nitrogen.

Rekomendasi Asupan Diet (RDA) terbaru dari AS (2005) menetapkan 0,8 gram per kilogram berat badan per hari jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan 97-98 persen orang sehat.

Namun, banyak ilmuwan setuju bahwa RDA hanyalah batas minimum, bukan target optimal.

“RDA bukanlah target; itu hanyalah minimum yang tampaknya mencegah defisiensi yang terdeteksi,” kata Donald Layman, peneliti kebutuhan protein di University of Illinois Urbana–Champaign.

Layman menyarankan bahwa kisaran optimal berada antara 1,2-1,6 gram protein per kilogram berat badan per hari.

Angka yang lebih tinggi ini sangat penting bagi tubuh.

Studi menunjukkan lansia yang mengonsumsi sekitar 1,1 gram per kilogram berat badan kehilangan 40 persen lebih sedikit massa otot dibandingkan mereka yang mengonsumsi 0,7 gram.

Atlet: Bagi orang dewasa sehat yang terlibat dalam latihan resistensi (seperti angkat beban), meningkatkan protein hingga 1,6 gram per kilogram per hari dapat meningkatkan perolehan otot dan kekuatan.

Namun, meningkatkan protein melampaui 1,6 gram per kilogram per hari tidak memberikan manfaat tambahan.

Rekomendasi infl uencer yang menyarankan 2,2 gram per kilogram, menurut peneliti Nicholas Burd, berlebihan.

Baca juga: Berikut 7 Camilan Tinggi Protein Bagus untuk Penderita Diabetes, Bantu Mengelola Kadar Gula Darah

“Anda hanya menciptakan sistem yang tidak efisien, tubuh menjadi sangat pandai menyia-nyiakan protein makanan,” tambah Burd.

Debat tidak berhenti pada kuantitas, tetapi juga kualitas.

Tubuh manusia membutuhkan 20 asam amino, 9 di antaranya “esensial” dan hanya bisa diperoleh dari makanan.

Protein hewani menyediakan keseimbangan asam amino esensial yang ideal.

Sementara protein nabati, meskipun mengandung asam amino esensial, proporsinya diatur untuk kebutuhan tanaman.