Yuk Intip Ada 5 Resep Menu Olahan Durian untuk Takjil Berbuka Puasa

2 butir telur, kocok lepas

150 gram daging durian

150 gram kelapa muda, keruk lebar

25 gram kenari, cincang kasar

Bahan Taburan

15 gram kismis, potong dua bagian

15 gram kenari, potong panjang

1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Cara Membuat Klapertart Durian

1. Rebus 300 ml (dari 500 ml) santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

2. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, dan sisa santan. Tuang ke dalam rebusan santan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

3. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan durian, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.

4. Tuang di dalam pinggan tahan panas diameter 8 cm yang dioles margarin.

5. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang yang sudah diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 20 menit. Tabur kismis dan kenari. Oven lagi dengan suhu yang sama 35 menit sampai matang.

6. Sajikan dengan taburan kayumanis bubuk yang diayak.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Kare, Cocok Jadi Santapan Menu Buka Puasa yang Enak