Makanan yang Mengandung Karbohidrat Baik Bagi Kesehatan

Satu cangkir oat atau setara 81 gram, mengandung 54 gram karbohidrat termasuk 8 gram serat.

Mengosumsi oat juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolestrol.

Selain itu mengosumsi oat juga dapat menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.

•  Soba

Soba mentah juga mengandung 75 gram karbohidrat, sementara soba matang mengandung sekitar 19,9 gram karbohidrat per 100 gram porsi.

Soba sangat bergizi, mengandung protein dan serat.

Ia juga memiliki lebih banyak mineral dan aktioksidan dibandingkan biji-bijian lainnya.

Mengosumsi soba sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung dan gula darah.

Baca juga: Jalan Kaki 1 Jam Sehari Efektif untuk Turunkan Berat Badan

•  Ubi jalar

Ubi jalar adalah umbi-umbian atau sayuran akar yang lezat dan bergizi.

Satu setengah cangkir (100 gram) ubi jalar yang dihaluskan dan dimasak beserta kulitnya mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat, yang terdiri atas pati, gula, dan serat.  

Nutrisi ubi jalar lainnya yaitu vitamin A, vitamin C, dan potasium. 

Terlebih lagi, umbi-umbian ini mengandung antioksidan, yaitu senyawa yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya di sel Anda untuk melindungi diri dari penyakit kronis.

•  Kacang merah

Kacang merah yang dimasak mengandung sekitar 21,5 gram karbohidrat per 100 gramnya, berupa pati dan serat,

Kacang-kacangan ini juga tinggi protein.

Kacang merah merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan senyawa tanaman.

Mereka juga kaya akan senyawa antioksidan, termasuk antosianin dan isoflavon.