Resep Masakan

Resep Sup Ikan Kemangi ala Chef Devina Hermawan yang Nikmat Disantap Saat Cuaca Dingin

Tayang: Minggu, 24 November 2024 23:02 WIB

Penulis: Aisyah Hartin | Editor: Jamaluddin

Sup ikan kemangi adalah hidangan yang menyegarkan dengan perpaduan rasa gurih dari ikan dan aroma harum daun kemangi yang khas.

PROHABA.CO - Saat cuaca dingin, tidak ada yang lebih nikmat daripada menikmati hidangan hangat berkuah yang dapat menghangatkan tubuh dan menyegarkan suasana hati.

Makanan seperti sup, soto, atau mie kuah menjadi pilihan sempurna untuk menemani cuaca yang dingin, memberikan rasa nyaman dan kenikmatan yang sulit tertandingi.

Sup ikan kemangi adalah hidangan yang menyegarkan dengan perpaduan rasa gurih dari ikan dan aroma harum daun kemangi yang khas.

Kombinasi ini menciptakan rasa yang ringan namun penuh, menjadikannya pilihan sempurna untuk santapan yang menyehatkan dan lezat.

Dilansir Prohaba.co dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep sup ikan kemangi ala Chef Devina Hermawan.

Bahan-bahan

Bahan

1 ekor ikan nila @700gr
2 siung bawang putih, iris
7 siung bawang merah, iris
4 iris jahe, geprek
2 buah tomat merah, potong
9 buah cabai rawit merah, opsional
2 batang daun bawang. potong
2 batang seledri, potong
40 gr kemangi
Jeruk nipis
1 liter air
½ buah bawang bombai, iris
¼ sdt merica
¾ sdt penyedap
½ sdm garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Untuk menghilangkan lendir pada ikan, gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir.

2. Keringan ikan dengan tisu/lap kemudian potong.

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi

4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih

5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api

6. Sup ikan kemangi siap disajikan.

Update berita lainnya di PROHABA.co dan Google News