Mampu Cegah Penyakit Jantung, Berikut 7 Manfaat Cokelat Bagi Kesehatan

Sebab, nutrisi ini juga hadir dengan 600 kalori dan gula dalam jumlah yang sedang.

Karena itu, cokelat hitam paling baik dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit.

Asam lemak kakao dan cokelat hitam juga sama bagusnya.

Lemak sebagian besar terdiri atas asam oleat (lemak penyehat jantung yang juga ditemukan dalam minyak zaitun), asam stearat, dan asam palmitat.

Asam stearat memiliki efek netral terhadap kolesterol tubuh.

Asam palmitat dapat meningkatkan kadar kolesterol, namun hanya menyumbang sepertiga dari total kalori lemak.

Cokelat hitam juga mengandung stimulan seperti kafein dan teobromin, namun kemungkinan besar tidak akan membuat Anda tetap terjaga di malam hari, karena jumlah kafeinnya sangat sedikit dibandingkan kopi.

Baca juga: Bisa Menurunkan Kolesterol, Simak 10 Manfaat Kurma Ajwa Bagi Tubuh Manusia

2. Sumber antioksidan yang kuat

ORAC adalah singkatan dari kapasitas serapan radikal oksigen.

Ini adalah ukuran aktivitas antioksidan suatu makanan.

Pada dasarnya, peneliti menetapkan sekelompok radikal bebas (jahat) terhadap sampel suatu makanan dan melihat seberapa baik antioksidan dalam makanan tersebut mampu melucuti radikal bebas tersebut.

Berdasarkan penelitian tersebut, cokelat dinilai kaya akan antioksidan.

Namun, relevansi biologis dari nilai ORAC dipertanyakan, karena diukur dalam tabung reaksi dan mungkin tidak memiliki efek yang sama dalam tubuh.

Penelitian pada manusia tidak selalu menunjukkan kisaran efek antioksidan yang sama pada cokelat.

Namun, para ahli mengatakan belum ada cukup bukti untuk memastikannya.