9 Manfaat Diet Vegan Bagi Kesehatan Tubuh Manusia, Dalam Rangka Peringati Hari Vegan Sedunia

PROHABA.CO - World Vegan Day atau Hari Vegan Sedunia yang dirayakan sejak 1994 lalu pada 1 November.

Hari Vegan Sedunia adalah sebuah perayaan atas terciptanya Vegan Society.

Pada tahun 2004, perayaan tersebut dilakukan sebagai cara untuk memperingati 50 tahun Organisasi Vegan Society di Inggris dan perayaan ke-10 World Vegan Day.

Tahun ini, peringatan World Vegan Day jatuh pada Rabu (1/11/2023).

Aturan untuk menghindari penggunaan produk hewani sebenarnya sudah ada sejak lama.

Butuh lebih dari 100 tahun hingga akhirnya orang-orang vegan bersatu dan mendirikan UK Vegan Society.

Sementara gagasan vegetarianisme atau tidak makan daging diperkirakan sudah ada bahkan 500 tahun sebelumnya.

Baca juga: Hari Vegan Sedunia 2023 Usung Tema Harmony with Nature, Apa Itu World Vegan Day?

Kampanye ini bertujuan mendorong orang-orang untuk menerapkan gaya hidup serta diet vegan demi kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Tema besar World Vegan Day 2023 adalah "Masa Depan Normal" yang menekankan pentingnya diet sehat dan bagaimana beralih ke pola makan vegan berkontribusi signifikan pada kesehatan hingga pelestarian lingkungan.

Meski kerap jadi kontroversi karena berkaitan dengan masalah kekurangan gizi, namun tidak sedikit pula orang yang sukses menerapkannya.

Karena, diet vegan menawarkan sejumlah keuntungan dan dampak positif bagi diri sendiri hingga lingkungan sekitar.

Secara umum diet vegan tidak hanya berlandaskan etika, tetapi pilihan pola makan yang lebih ramah lingkungan.

Diet vegan adalah pola makan yang berfokus pada asupan nabati dan menghindari 100 persen produk turunan sumber pangan hewani.

Beberapa sumber nutrisinya berasal dari sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian dan sejumlah produk pangan turunannya.

Baca juga: Resep Sayur Kuah Putih, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam Bersama Keluarga

Melansir dari KOMPAS.com, berikut beberapa keuntungan jika menerapkan diet vegan dalam kehipan sehari-hari:

1. Menawarkan sumber asupan bergizi tinggi

Pola makan vegan dikenal kaya akan nutrisi penting termasuk vitamin, mineral, protein, dan serat, yang menawarkan manfaat baik bagi kesehatan secara keseluruhan.

Sumber makanan nabati yang diutamakan biasanya memiliki jumlah serat, protein, dan nutrisi penting lainnya yang lebih banyak dibandingkan makanan lainnya.

2. Penurunan berat badan

Manfaat diet vegan lainnya adalah mendukung penurunan berat badan dengan cepat.

Saat kita beralih ke pola makan vegan, kita akan mengonsumsi makanan yang memiliki nilai gizi tinggi dan biasanya rendah kalori sehingga tidak menyebabkan kenaikan berat badan yang signifikan.

Orang yang mengikuti pola makan vegan sekitar 18 minggu, rata-rata kehilangan berat badan sebanyak 1,8 kg lebih banyak dibandingkan mereka yang mengikuti pola makan hewani.

Baca juga: Buah dan Sayuran Ini Berbahaya Bagi Pederita Diabetes, Simak Ulasannya

3. Tekanan darah yang normal

Menurut laporan National Institutes of Health (NIH), pola makan nabati dikaitkan dengan tingkat tekanan darah yang lebih rendah dan hasil kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan.

Pola makan vegan dapat memberikan manfaat bagi diabetes tipe 2 dan orang dengan penurunan fungsi ginjal.

4. Menyehatkan jantung

Menurut laman WebMD, diet vegan menawarkan manfaat dalam menjaga kesehatan jantung yang lebih baik.

Pola makan yang tidak mengonsumsi daging memiliki peluang lebih kecil untuk mengalami obesitas atau penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi.

Orang yang vegan juga kecil kemungkinannya terkena diabetes dan beberapa jenis kanker, terutama kanker saluran pencernaan dan payudara, ovarium, dan rahim pada wanita.

5. Kaya akan Nutrisi
 
Menerapkan gaya hidup vegan membuat seseorang lebih banyak mengonsumsi makanan yang mengandung serat, antioksidan, vitamin, dan mineral.

Kandungan nutrisi tersebut bisa didapatkan dari sayuran, gandum, biji-bijian, buah-buahan, serta kacang-kacangan yang dikonsumsi sebagai pengganti daging.

Meski begitu, orang vegan berisiko lebih tinggi kekurangan asam lemak esensial.

Baca juga: Ini Lima Manfaat Luar Biasa dari Buah Pisang yang Perlu Ketahui

Oleh karenanya, pemilihan makanan perlu diperhatikan dengan baik. Selain itu, mengonsumsi suplemen juga bisa membantu memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

6. Meningkatkan Kinerja Ginjal

Diet vegan juga bermanfaat untuk mengoptimalkan kinerja atau fungsi ginjal.

Pasalnya, mengonsumsi makanan olahan protein plant-based sebagai pengganti daging dapat menurunkan risiko melemahnya fungsi ginjal.

Namun, hal ini masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

7. Mengurangi Risiko Kanker

Pola makan adalah salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan dalam menurunkan risiko penyakit kanker.

Misalnya, mengonsumsi legume atau kacang-kacangan secara rutin diketahui dapat menurunkan risiko penyakit kanker usus.

Di samping itu, mengonsumsi buah-buahan dan sayur serta menghindari makanan hewani dapat menurunkan risiko penyakit kanker prostat, kanker usus, hingga kanker payudara. 

8. Mengurangi Nyeri akibat Arthritis

Arthritis adalah pembengkakkan pada sendi yang ditandai dengan rasa nyeri serta kekakuan sendi.

Berbagai kandungan nutrisi, seperti antioksidan, probiotik, dan serat yang dikonsumsi selama diet vegan dapat membantu mengurangi rasa nyeri, bengkak, dan kaku pada sendi.

(penulis adalah mahasiswa internships dari Universitas Malikussaleh Aceh Utara)

Baca juga: Ini Lima Makanan Korea yang Cocok untuk Diet versi Healthline.com

Baca juga: Disiplin Diet, Wulan Guritno 4 Tahun Tak Makan Fast Food