Ini Dia Makanan yang Mengandung Kolagen, Yuk Kita Untip Apa Saja

PROHABA.CO - Kolagen adalah salah satu protein tak larut yang berfungsi untuk menyusun jaringan tubuh, seperti tulang, tulang rawan, dan kulit.

Protein ini diproduksi secara alami di dalam tubuh, namun jumlahnya dapat menurun seiring dengan pertambahan usia.

Untuk menjaga jumlah kolagen di dalam tubuh, Anda dapat mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen secukupnya.

Makanan yang mengandung kolagen sangat dibutuhkan tubuh, sebab protein ini memiliki fungsi penting untuk kulit.

Manfaat kolagen yang paling dikenal adalah sebagai antiaging atau anti penuaan.

Makanan berkolagen merupakan protein alami yang penting, yang dapat membantu membuat kulit bercahaya dan kencang.

Kolagen juga menjaga kesehatan rambut, kuku hingga persendian yang sehat.

Tidak hanya itu, kolagen merupakan sumber antioksidan dan juga membantu penyembuhan luka.

Namun, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen akan menurun.

Makanan yang mengandung kolagen

Salah satu yang bisa dilakukan untuk membantu meningkatkan kemampuan tubuh menambah produksi kolagen ini adalah melalui asupan makanan.

Lantas, apa saja sumber makanan yang mengandung kolagen?

Berikut makananmakanan yang mengandung kolagen, yang baik untuk dikonsumsi tubuh seperti dikutip dari Live Science, Senin (21/8/2023).

Baca juga: Delapan Makanan dengan Kandungan Purin Rendah Cocok Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Baca juga: Makanan yang Sudah Dihinggapi Lalat, Apakah Perlu Dibuang?

Kaldu tulang

Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang hewan, tulang rawan, jaringan dan ligamen untuk membuat cairan yang kaya akan gelatin, yang merupakan bentuk kolagen.

Beberapa penelitian, termasuk dalam jurnal Medicina, menunjukkan, makanan berkolagen dalam kaldu tulang dapat membantu melawan peradangan, meningkatkan kesehatan usus, dan meningkatkan kesehatan sendi.

Jumlah kandungan kolagen dapat bervariasi tergantung pada tulang dan jaringan yang ada.

Daging, unggas, dan ikan

Jenis daging tertentu dengan banyak jaringan ikat, seperti brisket atau daging panggang, kaya akan kolagen.

Selain itu, makanan mengandung kolagen juga bisa diperoleh dari unggas dan ikan.

Keduanya mengandung asam amino yang membantu merangsang produksi kolagen dalam tubuh.

Telur

Telur juga sumber makanan yang mengandung kolagen.

Sebab, telur mengandung prolin, asam amino yang membantu meningkatkan kadar kolagen dalam tubuh, meningkatkan kekuatan otot.

Baca juga: Tujuh Makanan Terbaik untuk Menyehatkan Paru-Paru

Baca juga: Kenali Sepuluh Makanan Tinggi Antioksidan untuk Pencegahan Penyakit

Buah dan sayuran tinggi vitamin C

Vitamin C adalah salah satu antioksidan paling terkenal yang bisa kita makan.

Vitamin C menawarkan berbagai manfaat, salah satunya merangsang tubuh untuk memproduksi kolagen.

Makanan yang kaya vitamin C, antara lain, buah jeruk, beri, paprika, tomat, brokoli.

Sayuran hijau

Sayuran berdaun hijau gelap, seperti kangkung, bayam,mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang membantu tubuh memproduksi kolagen.

Bawang putih

Bawang putih secara alami mengandung belerang yang tinggi, yang diperlukan untuk menghasilkan kolagen.

Makanan alami yang tinggi zinc

Seng atau zinc sangat penting untuk produksi kolagen dalam tubuh.

Makanan alami tinggi seng termasuk tiram, kacang-kacangan, polong-polongan, kacangkacangan dan biji-bijian.

(Kompas.com)

Baca juga: Menjaga Kesehatan Ginjal, Berikut Ini Makanan Yang Boleh Dikonsumsi Setiap Hari

Baca juga: Berikut Ini 7 Rekomendasi Makanan Sehat Yang Baik Untuk Penderita Diabetes

Baca juga: Ini 5 Pantangan Makanan untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Apa Saja Makanan yang Mengandung Kolagen?",